sales_worldchemical@hotmail.com     053-204446-7 , Fax 053-204465
0
Cart:
  Follow us: TH : EN
   Home >> เคมีอาหาร >> แซนแทนกัม

แซนแทนกัม

ชื่อสินค้า : แซนแทนกัม
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Xanthan Gum
สูตรเคมี : C5H12O5
Packing :
MSDS : www.chemtrack.org/Chem.asp
COA : http://worldchemical.co.th/th/coa.html
น้ำหนักสินค้า : * กรุณาเลือกขนาดของสินค้า
จำนวนชิ้น
คุณสมบัติ
แซนแทนกัม เป็นสารให้ความหนืด Thickner เป็นสารอุตสาหกรรมปรุงแต่งเพิ่มเติม ผลิตจากธรรมชาติ ด้วยกระบวนการหมัก ที่ได้จากน้ำตาล ประเภท กลูโครส และซูโครส และด้วยการใช้แบคทีเรีย Xanthomonas campestris โดยแบคทีเรียเป็นตัวสำคัญที่ช่วยให้เกิดการสร้างความหนือ (Gum) เป็นสารสังเคราะห์ชีวภาพ ที่เรียกกันอย่างแพร่หลายว่า (Bio Shythesis) ที่ได้มาจากธรรมชาติ 100%

สารมารถนำมาใช้กับเครื่องสำอางได้หลากหลาย และเป็นสารที่ไม่มีสี (Colorless Substance) และเมื่อนำมาผสมในเนื้อเจล ตามสัดส่วนและขั้นตอนการผลิต ด้านอุตสาหกรรม จะได้เนื้อเจลที่ใส หรือจะใช้กับ ครีม โลชั่น อีกทั้งยังเพิ่ม ลดความหนืดได้ตามต้องการ และยังให้เนื้อของผลิตภัณฑ์มี Texture หรือเนื้อสัมผัสที่ดี อีกด้วย

ผงสีขาว-เหลืองอ่อน สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง แต่ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด ความชื้น หรือความร้อน ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 2 ปี

นอกจากนั้น Xantan Gum ยังสามารถใช้กับอาหารได้ ด้วยความหลากหลายของมัน สามารถนำมาใช้แทนสาร Gluten ซึ่งเป็นโปรตีนที่อยู่ในแป้งสาลี โดยผสมกับแป้งที่มี Gluten พอประมาณ (เลือกใช้ตามสูตร ของผู้ใช้) เพื่อนำไปใช้กับการทำ เค้ก คุ๊กกี้ พิซซ่า เป็นต้น

SERVICE

ข้อแนะนำ / ข้อร้องเรียน

เอกสาร COA

เอกสาร Msds

Contact Us

เชียงใหม่ : 0-5320-4446-7

เชียงราย : 0-5374-2860-2

ลำปาง : 0-5435-2861

พิษณุโลก : 0-5530-3641

ลำพูน : 053-525171-2

บริษัท เวิลด์ เคมีคอล ฟาร์อีสท์ จำกัด (จังหวัดเชียงใหม่)

ที่ตั้ง 261/4-5 ถ.มหิดล ต.ป่าแดด อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50100

โทรศัพท์ 053-204446-7 แฟกซ์ 053-204465

© Copyright 2017 www.worldchemical.co.th

All rights reserved.