คุณสมบัติ
1. พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย
2. วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
3. ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา
4. เสริมสร้างภูมิต้านทาน เพราะพริกมีวิตามินเอ วิตามินซีสูงมาก
5. พริกช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ
6. ช่วยลดปริมาณสารคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระเลือดลดลง
7. ช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด เส้นเลือดสมองอุดตัน ช่วยในการสลายลิ่มเลือด
8. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหลอดเลือดให้ดียิ่งขึ้น
9. สารแคปไซซินในพริกสามารถกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดี
10. ช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น
11. สารแคปไซซินช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร
12. ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ขับแก๊สในกระเพาะ
13. ป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งในพริกก็มีธาตุเหล็กและทองแดงที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้เป็นอย่างดี
อีกทั้งยังมีกรดโฟลิกที่ช่วยเสริมให้เซลล์เม็ดเลือดแดงแข็งแรง
14. ในด้านความงามจะใช้สารสกัดจากแคปไซซินมาสกัดเป็นเจลเพื่อใช้ในการนวดลดเซลลูไลท์ สลายไขมัน