คุณสมบัติพิเศษของ ” น้ำมันเมล็ดองุ่น “
” น้ำมันเมล็ดองุ่น มีคุณสมบัติพิเศษที่หลายๆคนยังไม่รู้!
หลายๆคนมองข้ามว่า ผลไม้ชนิดนี้ มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งและ พิเศษมาก ชนิดหนึ่ง เป็นส่วนผสมหลักใน ผลิตภัณฑ์จำพวก Skin Care หลายๆแบรนด์ วันนี้จะพูดถึง
น้ำมันเมล็ดองุ่นที่ถูกนำมาสกัดให้เป้น น้ำมันเมล็ดองุ่น มีคุณสมบัติพิเศษอย่างไรบ้างไปดูกันเล้ย
องุ่น (Grapes) เป็นผลไม้ที่มีความนิยม และ นำเข้ามากในหลายประเทศ เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตไวน์ และยังนิยมบริโภคเป็นผลไม้สด หรือ นำมาทำเป็นน้ำองุ่น นอกจากนี้ยังมีการใช้งานองุ่นในการผลิต น้ำมันเมล็ดองุ่น และอื่น ๆ ด้วยความหลากหลายของวิตามิน และ สารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ และ ใยอาหาร
เมล็ดองุ่น (Grape seeds) เป็นส่วนประกอบของ องุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และ สารอาหารมากมาย โดยเมล็ดองุ่นมักถูกพามาใช้ในการสกัด น้ำมันเมล็ดองุ่น ที่มีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีการ นำเมล็ดองุ่นมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
น้ำมันเมล็ดองุ่น (Grape Seed Oil)
เป็นน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดองุ่น ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิต ไวน์ และ น้ำองุ่น น้ำมันเมล็ดองุ่นมีคุณสมบัติและประโยชน์หลายประการที่ใช้ในด้านอาหาร และความงาม มาดูลักษณะและประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดองุ่นกัน
คุณสมบัติของน้ำมันเมล็ดองุ่น
1. องค์ประกอบทางเคมี
– อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก (Linoleic Acid)
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี (Vitamin E), ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids), และ โพลีฟีนอล (Polyphenols)
– มีสารไฟโตสเตอรอล (Phytosterols) ซึ่ง ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
2. ลักษณะทางกายภาพ
– เป็นน้ำมันสีเหลืองอ่อนถึงสีเขียวอ่อน
– มีกลิ่นและ รสชาติอ่อน สามารถนำไปใช้ในอาหาร โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารมากนัก
คุณสมบัติพิเศษของ น้ำมันเมล็ดองุ่น
ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดองุ่น
1. ด้านสุขภาพ
– ลดคอเลสเตอรอล: กรดไลโนเลอิกช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด และ เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)
– บำรุงหัวใจ: สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
– เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: วิตามินอี และ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
2. ด้านความงาม
– บำรุงผิว: น้ำมันเมล็ดองุ่น เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ที่ดี สามารถซึมเข้าสู่ผิวได้ง่าย ทำให้ผิวชุ่มชื้น และนุ่มนวล
– ลดเลือนริ้วรอย: สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย และลดเลือนริ้วรอยที่มีอยู่แล้ว
– รักษาสิว: มีคุณสมบัติ ในการลดการอักเสบ และ ช่วยรักษาสิว เนื่องจากมีกรดไลโนเลอิกสูง
3. การใช้งานในอาหาร
– การปรุงอาหาร: ใช้ในการปรุงอาหาร และทำสลัด เนื่องจากมีจุดเดือดสูง (ประมาณ 216°C) ทำให้เหมาะสำหรับการทอดและผัด
– การทำเบเกอรี่: ใช้ในเบเกอรี่เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น และรสชาติที่นุ่มนวล
ข้อควรระวัง
– ควรเก็บรักษาน้ำมันเมล็ดองุ่นในที่เย็น และ แสงแดดไม่ส่องถึง เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
– หากมีอาการแพ้หลังการใช้ น้ำมันเมล็ดองุ่น ควรหยุดใช้ทันทีและปรึกษาแพทย์
สรุป
น้ำมันเมล็ดองุ่น เป็นน้ำมันที่มีคุณประโยชน์มากมาย ทั้งในด้านสุขภาพ และความงาม มีคุณสมบัติในการบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล บำรุงผิว และลดเลือนริ้วรอย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย
เวิลด์เคมีคอล กรุ๊ป ผู้นําด้านการจําหน่ายและนำเข้า สารเคมีภัณฑ์ เคมีภัณฑ์อุตสาหกรรม ขนาดใหญ่ และ ขนาดย่อม ประเภท เคมีอุตสาหกรรม เคมีทําความสะอาด เคมีสระว่ายน้ำ เคมีบำบัดน้ำ เคมีงานปั้น-งานหล่อ เคมีอาหาร กลิ่น สารสกัด สี น้ำหอม เคมีเครื่องสำอาง อาทิ กลีเซอรีน โซดาไฟเกล็ด โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ เอทิลแอลกอฮอล์ ฯลฯ สารพัดด้านเคมี เวิลด์เคมิคอล กรุ๊ป พร้อมให้บริการ และให้ปรึกษากับลูกค้าทุกท่าน
สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Line ID : @worldchemical
Facebook : https://www.facebook.com/chemical.chiangmai
เว็บไซต์ : www.worldchemical.co.th
โทร : 053 204 446-7
