🧪 กรดเปอร์อะซิติก (Peracetic Acid) คืออะไร?

กรดเปอร์อะซิติก หรือที่เรียกว่า Peracetic Acid (PAA) เป็นสารประกอบอินทรีย์สูตรเคมี CH₃CO₃H มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีกลิ่นฉุนจัด ละลายน้ำได้ดี และมีฤทธิ์ในการ ฆ่าเชื้อ สูงมาก ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายทั้งใน อุตสาหกรรมอาหาร การแพทย์ การผลิตน้ำดื่ม และการแปรรูปอาหาร เพราะมีความสามารถในการกำจัดเชื้อโรค แบคทีเรีย และฟิล์มชีวภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ

✅ คุณสมบัติเด่นของกรดเปอร์ อะซิติก

• ฆ่าเชื้อโรคได้ดีเยี่ยม: มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส และสปอร์

• ย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ: ไม่ตกค้างในสิ่งแวดล้อม เหมาะสำหรับการใช้งานในพื้นที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

• เป็นมิตรต่อผิวสัมผัส: หากใช้ในอัตราที่เหมาะสมจะไม่กัดกร่อนพื้นผิวหรืออุปกรณ์

• ใช้งานได้หลากหลายอุตสาหกรรม: อาทิ อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม โรงพยาบาล โรงเรียน โรงงานผลิตภัณฑ์นม

🛠 การใช้งานกรดเปอร์ อะซิติก (Peracetic Acid) ในภาคอุตสาหกรรม

📌 อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

• ใช้สำหรับล้างทำความสะอาด พื้น พื้นผิวสัมผัสอาหาร เครื่องมือเครื่องใช้ เช่น ขวดพลาสติก ขวดแก้ว หรือเครื่องจักรในสายพานการผลิต

• ป้องกันการเกิดฟิล์มชีวภาพใน โรงงานแปรรูปนม, ชีส, โรงเบียร์ และโรงงานเครื่องดื่ม

📌 การฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์

• ใช้ล้างทำความสะอาด ซากสัตว์ปีก ด้วยสารละลายกรดเปอร์ อะซิติก เพื่อลดการปนเปื้อนและเพิ่มความปลอดภัยทางอาหาร

📌 ด้านสุขอนามัยและการแพทย์

• เหมาะสำหรับทำความสะอาดและฆ่าเชื้อใน โรงพยาบาล, คลินิก, โรงเรียน, ห้องน้ำสาธารณะ

• สามารถใช้ในการ ล้างระบบกรองน้ำแบบ UF และ RO

🧴 วิธีใช้กรดเปอร์ อะซิติก (PAA 15%) อย่างถูกต้อง

🔹 สำหรับทำความสะอาดทั่วไป

1. ผสม PAA 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 50 ส่วน

2. เทราดบริเวณที่ต้องการฆ่าเชื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

3. ใช้แปรงขัดหรือผ้าเช็ด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด

หมายเหตุ: ควรใช้ในบริเวณที่ระบายอากาศได้ดี และสวมถุงมือขณะใช้งาน

🎯 จุดเด่นที่ทำให้กรดเปอร์ อะซิติกโดดเด่นกว่าสารฆ่าเชื้อทั่วไป

• ไม่ตกค้าง คลอรีน หรือสารพิษใด ๆ

• สามารถใช้ได้ในระบบที่มี pH ค่อนข้างต่ำ และอุณหภูมิต่ำ

• ใช้แทนสารฟอกขาวชนิดคลอรีนได้ดีในอุตสาหกรรมเยื่อกระดาษ (TCF process)