แซนแทนกัม (Xanthan Gum) ขนาด 1 Kg | วัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูง เหมาะสำหรับอาหารและเบเกอรี่

✅ แซนแทนกัม คืออะไร?

Xanthan Gum เป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่จัดอยู่ในกลุ่มของกัม (Gum) สกัดได้จากเมือกที่สร้างโดยแบคทีเรีย Xanthomonas campestris ซึ่งพบได้ทั่วไปในผักประเภทกะหล่ำปลีและดอกกะหล่ำ

ด้วยโครงสร้างโมเลกุลแบบพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide) ที่มีความซับซ้อนและเสถียร ทำให้ Xanthan Gum มีคุณสมบัติพิเศษในการให้ความหนืด และความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารได้ดีเยี่ยม

🧪 คุณสมบัติของXanthan Gum

• ✅ ละลายในน้ำได้ง่าย

• ✅ ให้ความหนืดสูงแบบ non-Newtonian fluid

• ✅ ไม่เกิดเจล แต่สามารถสร้างเจลได้เมื่อนำไปผสมกับกัมอื่น เช่น กัวกัม (Guar Gum) หรือ โลคัสบีนกัม

• ✅ มีความคงตัวดีเยี่ยมแม้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดหรือด่าง

🍽️ ประโยชน์และการใช้งานในอาหาร

แซน แทนกัม ขนาด 1 Kg ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับทั้งผู้ผลิตอาหารระดับอุตสาหกรรม และผู้ประกอบการ SME รวมถึงเบเกอรี่โฮมเมด โดยสามารถใช้:

• ✅ เป็น สารเพิ่มความหนืด (Thickening Agent) ในซุป ซอส น้ำจิ้ม

• ✅ เป็น สารคงตัว (Stabilizer) ให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์คงที่

• ✅ ใช้ผสมกับ กัวร์กัม เพื่อเพิ่มความหนืดได้ดียิ่งขึ้น

• ✅ ใช้ทดแทนไขมันในอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารแคลอรีต่ำ

• ✅ ป้องกันการเกิดน้ำแข็งในอาหารแช่แข็ง

• ✅ ใช้ในผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ และอาหารปราศจากกลูเตน (Gluten-Free)

🍩 เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารอะไรบ้าง?

• โยเกิร์ต

• ไอศกรีม

• วิปครีม

• ขนมปัง และเบเกอรี่

• น้ำสลัด มายองเนส

• ไส้ขนม ไส้เบเกอรี่

• น้ำเกรวี่ราดสเต็ก

• อาหารแช่แข็งทุกชนิด

📦 ข้อมูลสินค้า: แซน แทนกัม (Xanthan Gum) ขนาด 1 Kg

• ปริมาณ: 1 กิโลกรัม (1 Kg)

• เกรด: Food Grade

• บรรจุในถุงซิปล็อกอย่างดี ป้องกันความชื้น

• สินค้านำเข้า ได้มาตรฐาน อย. และ GMP

• เหมาะสำหรับใช้ในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องสำอาง

🎯 เหตุผลที่คุณควรเลือก แซน แทนกัม 1 Kg จากเรา

• ✅ คุณภาพเกรดอาหาร มั่นใจได้ในความปลอดภัย

• ✅ ราคาคุ้มค่า เหมาะกับผู้ใช้ทั้งรายย่อยและรายใหญ่

• ✅ จัดส่งรวดเร็วทั่วประเทศ

• ✅ บริการให้คำปรึกษาการใช้งานโดยผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบอาหาร